ביצה, תועלת ופגיעה בגוף האדם

ביצים גולמיות הם מוצרים ממוצא מן החי, אשר היתרונות שבהם משמשים לעתים קרובות רופאים ותזונאים. הם מכילים מספר רב של רכיבים שימושיים. ויטמינים ומינרלים בהרכב של המוצר נספגים בקלות על ידי הגוף, הם עוזרים במאבק נגד מחלות שונות. אנשים רבים מעוניינים השאלה אם אתה יכול לשתות ביצים גלם, כי הם יכולים להיות מקור למחלות זיהומיות. התשובה היא כן. אבל לפני אכילת ביצים של תרנגולות או שלווים במזון בצורה גולמית, יש צורך לבחור את המוצר הנכון בזהירות ללמוד את התוויות נגד השימוש בו - זה יעזור למנוע בעיות בריאותיות.

ביצה עוף הרכב

זה מועיל מאוד עבור הגוף ביצים גלם עושה אותם עשירים בהרכב. בשל חוסר טיפול בחום, ויטמינים, מינרלים יסודות קורט מאוחסנים בכמויות גדולות יותר. תכולת הקלוריות של ביצים גולמיות היא כ 70 קק"ל, לכל 100 גרם, הערך התזונתי הוא כ 157 קילוקלוריות. הפרוטאין מכיל 13% מהחלבונים (ליזוזים, ovumucin, conalbumin, ovalbumin), 85% מהמים, והשאר הוא שומנים ופחמימות. החלמון מכיל כמויות גדולות של כולסטרול - כ -140 מיליגרם, חומצות שומן רב בלתי רוויות וחומצות שומן חד-בלתי-רוויות (לינולאית, אולאית, פלמיטית).

היתרון של הגוף גם מביא את התוכן בביצית של ויטמין B, ויטמינים A, E, D, C. האיזון המינרלי בשימוש של המוצר הגולמי מסייע לחדש את היוד, מנגן, אשלגן, סידן, אבץ, זרחן. מספר גדול של חומרים מזינים להפוך ביצים תוספת מצוינת לתזונה נכונה ולעזור לשמור על הבריאות. עבור הגוף, זה שימושי לא רק את התוכן של המוצר, אלא גם את הקליפה - את הקליפה. תכולת הסידן הגבוהה הופכת את השימוש בו לתרופה טובה לעצמות בריאות.

תכונות שימושיות

המוצר הגולמי משמש הן לטיפול במחלות והן למניעת מחלות, חיזוק הגוף. רופאים ממליצים לאכול ביצים לאנשים הסובלים מתהליכים פתולוגיים במערכת העיכול - כיב, דלקת קיבה עם חומציות גבוהה. זאת בשל העובדה כי חלבון המוצר יש מעכב טריפסין שמונע גירוי של רירית הקיבה ותהליכים דלקתיים. עבור מערכת הלב וכלי הדם, היתרונות של ביצים מורכבים בשיפור נוסחת הדם.

תוכן חלבון גבוהה גם מעורר צמיחה מהירה של השריר, אשר משמש לעתים קרובות על ידי ספורטאים כאשר מתנדנד בחדר הכושר. החומר הוא חומר בנייה מעולה סיבי שריר. חיוני ביולוגית ערך חלבון במהלך ייבוש, כאשר אתה צריך לשמור על שריר, אבל כמעט לחלוטין להיפטר שומן. ביצים גולמיות הם מוצר תזונתי, ולכן, מומלץ לשימוש במהלך הרזיה. הדיאטה, הכוללת משקאות ביצים, מאפשרת לא רק לרדת במשקל, אלא גם להגביר את מסת השריר, אפילו עם תרגיל לא אינטנסיבי מדי.

ביצים עוף שימושיים לנשים בהריון. הם מכילים כולין (ויטמין B4) - חומר בעל השפעה חיובית על המוח המתפתח של העובר. אמהות סיעוד מומלץ גם לאכול ביצים עוף שליו, אשר יש השפעה מועילה על מצב הגוף, חידוש ויטמין ומינרלים איזון, אבל הכמות שלהם בתזונה צריך להיות קטן.

ביוטיקאים מייעצים את השימוש בביצים גולמיות לאלו שיש להם בעיות עם צבע ומבנה העור, מצב השיער נחלש, כמו המוצר יש נכס התחדשות, זה moisturizes היטב. עבור הליכים קוסמטיים, אתה יכול לעשות מסכות מיוחדות, אבל בליעה גם תורמת לשיפור של העור והשיער.

מה מסוכן לאכול ביצים גולמיות

הסכנה העיקרית בשימוש במוצר זה היא הסיכון לחלות במחלה זיהומית הנגרמת על ידי חיידקי סלמונלה. זיהום מאופיין על ידי הופעת סימפטומים לא נעימים על החלק של מערכת העיכול - בחילה, הקאות, רוב האנשים נגועים מתחילים להיות כאב בטן חמור, טמפרטורת הגוף שלהם עולה. במקרים של סלמונלוזיס, ישנם סימנים אחרים של הרעלה. מיקרואורגניזמים יכולים לגרום נזק חמור לגוף, ולכן, כדי לא לתפוס את הזיהום, אתה צריך לבחור ביצים גלם באיכות הגבוהה ביותר, ואם יש ספק, עדיף לבשל אותם.

יש אנשים הסבורים כי ההסתברות של זיהום מצטמצם אם אתה קונה ביצים מן הציפורים מהחנות, כפי שהם עוברים בדיקות המדינה, אבל לאנשים אין דעה משותפת בנושא זה. ביצים חנות לבוא חוות עופות, שבו אנטיביוטיקה מתווספים תרנגולות עבור מזון מזיהום, אבל זה עושה את הקליפה דק יותר סדקים עשויים להופיע על זה. אבל דווקא נדן המגן הזה מונע מהזיהום לחדור פנימה. יחד עם זאת, תרנגולות ביתיות כפריות, אם כי לעתים קרובות יותר, חולות בסלמונלוזיס, אך הן נושאות ביצים בעלות קליפה חזקה. אכילת מוצר גלם עם פגז חזק יכול להיות בטוח יותר עבור הגוף. כיצד להפחית את הסיכון של הרעלת מהחנות תרנגולות המקומי:

• לקנות רק מוצרים טריים,
• לא שותים ביצה עם פגז פגום,
• לשטוף את המוצר ביסודיות לפני השימוש
• אם גם הסימפטומים קלים ביותר להתרחש, להתייעץ עם רופא.

חסרון נוסף של ביצים גולמיות הוא היכולת לגרום לאלרגיות חמורות. בפרקטיקה הרפואית, ישנם מקרים תכופים של תגובות אלרגיות אצל ילדים צעירים. גם מבוגרים צריכים להיזהר מאכילת ביצים טריות, אם לפני כן היו קשיים בהתבוללות של מוצר מבושל או מטוגן.

האם זה מועיל לשתות ביצים גלם

הוא האמין כי החלמון מכיל כולסטרול גבוה, אשר, הזנת הגוף, משפיע לרעה על מערכת הלב וכלי הדם. עם זאת, קרדיולוגים הכחישו את הסכנה של חומר זה. זה ביצים מזיקות יותר מטוגן בחמאה, אשר גבוהים מספיק בכולסטרול בדם. כאשר ציות לכללי הבטיחות בבחירה ובהתאמה לנורמות השימוש, שתייה של מוצר טרי הינה שימושית ביותר.

איך לבחור ביצה טרייה

ישנן דרכים רבות של ביצים שמוכרים בחנויות, לבחור מוצר של רעננות טובה. כדי לעשות זאת, על כמה שקעים, ovoscope משמש, אשר מתרגמת את הפגזים ומסייע לראות מה יש בפנים. כדי למצוא מוצר לצריכה גולמית, פעל לפי ההמלצות הבאות:

החזק את ביצת הציפור בידך, חש את המשקל. מזון טרי נראה קשה יותר בשל העובדה כי חלמון חלמון יש עקביות צפופה, אשר מציין איכות.

• שים לב לתיוג. ביצים שנרכשו מסומנים באותיות D ו- C. האמצעים הראשונים כי המוצר ניתן לאחסן לא יותר משבוע, השני - לא יותר מחודש. תן עדיפות עם D- סימון.
• בדוק את פני הביצים בתיבה או על הדלפק. אם הקליפה דביקה, קל להסיק כי חלק מהחלק נשבר ומוכתם את הקליפה. קניית מוצר כזה, אתה מסתכן, כי הספק חסרי מצפון היה מסוגל להפר לא רק את כללי התחבורה, אלא גם את חיי המדף, כלומר יש הזדמנות לקנות ביצים רקובות.

איך לשתות ביצים גולמי

שתיית מזון גולמי רצוי בכל יום על קיבה ריקה. לאכול ביצים בבוקר על בטן ריקה במקום ארוחת בוקר או לפני זה עוזר לנרמל את העבודה של הבטן, רווי את הגוף עם ויטמינים. חלבון חלמון מעורבבים עם מיץ, חלב, תבלינים או תבלינים מתווספים כדי להפוך את המשקה טעים.

כמה ביצים אתה יכול לשתות ביום?

עבור מי מבצע מאמץ פיזי של חומרת מתונה או לא לממש, לא לשתות יותר מהנורמה ליום. עבור נשים - מקסימום של 3 חלקים, לגברים - 6. ספורטאים יכולים לשתות ביצים גלם במידה רבה יותר, שכן בספורט אנשים המוצר נספג בקלות רבה יותר על ידי הגוף, חומרים בהרכב ללכת למבנה של השרירים. אבל מספר החלמונים מוגבל גם עם מאמץ פיזי חמור.

תנאי שימוש

מן השימוש הנכון תלוי השפעה חיובית של חלמונים גלם חלבונים.

1. השתמש בסבון בעת ​​ניקוי הקליפה.
2. אחסנו את המוצר הגולמי במקרר עד 7 ימים.
3. השתמש במשקה רק פעם ביום, רצוי בבוקר, אבל זה מקובל בלילה, כדי למנוע רוויה יתר של הגוף ואת hypovitaminosis.
4. אם אתה בספק המוצר שנרכש, עדיף להכין מבושלים רך מבושל או ביצים קשות כדי למנוע בעיות בריאות.

כדי להשיג עקביות אחידה, לחדור את המוצר משני צדי עם קיסם ולנער היטב.

גלם ביצה קוקטייל מתכונים

לעתים קרובות המוצר אינו נצרך בנפרד, אבל מעורבב עם מרכיבים אחרים. זאת בשל העובדה כי חלקם אינם מסוגלים לאכול חלבונים טהורים וחלמונים ללא טעמים, ואתלטים במיוחד להכין ולשתות חלבון מנענע כדי להגביר את היעילות של האימון באולם. מתכונים קוקטייל מעניין:

1. חלבון רועד עם סירופ. מקציפים 500 מ"ל חלב בבלנדר - זה הבסיס של המשקה. בהדרגה (2 כפיות), הזן 50 גרם של אבקת חלבון, 2 ביצים, 0.1 ק"ג של גבינת קוטג ', בכל פעם מכות. בסוף, להוסיף כמה טיפות של סירופ סוכר. משקאות חלבון הם דרך לקבל את השרירים שלך בכושר במכון הכושר. אגב, ניתן להגדיל את מספר הביצים.
2. ביצה. מקציפים שני חלמונים, מוסיפים קמצוץ מלח, סוכר לפי הטעם ו 0.5 כוסות של מיץ כלשהו. מוסיפים בהדרגה שתי מנות חלב, מי קרח (1 כוס). בנפרד לחטוף את החלבון. יוצקים את שאר המרכיבים קוקטייל, מפזרים שוקולד.
3. קוקטייל בירה. מקציפים ביצה לכוס בירה כהה ומערבבים. זה יהיה טעים להוסיף כפית של שמנת חמוצה ומלח. משקה עוזר לבנות מסת שריר.

התוויות נגד לשימוש

ביצים גלם הם התווית עבור אנשים עם מחלות של הלבלב, עם דלקת הלבלב, המשקה גורם להחמרה. כדי לאכול את המוצר לא צריך להיות חולי סוכרת, אנשים עם מחלות hepatatic פתולוגיות שבו פונקציה של עיבוד חלבון מתדרדר. זה חכם לתת את המשקה לילדים.

וידאו: איך לאכול ביצים שליו גלם

ביצים של שליו יש תוכן גבוה של חומרים מזינים, יתר על כן, ציפורים פחות סביר מאשר תרנגולות יש מחלות זיהומיות. זה עושה את המוצר בטוח יחסית לשימוש טרי. הווידאו אומר איך לשתות ביצים שליו גלם כראוי להתאוששות של הגוף:

כיצד לבחור:

כדי לבחור ביצים טריות, אתה צריך לדעת כלל אחד חשוב - ככל ביצה תרנגולת היה מאוחסן, כך קל יותר.

ביצת עוף טרייה שאינה עולה על 3-4 ימים שוקעת במים, וביצה שהונחה לפני יותר מ -10 ימים צף אל פני השטח.

כמובן, רק ביצים טריות שאין להם פגמים בצורה של סדקים יכול להועיל.

עדיף לשמור אותם במקום קריר או במקרר, והם יכולים להיות מאוחסנים במשך זמן רב (20-30 ימים או יותר). העניין הוא שעל פני הביצה יש סרט מגן טבעי מיוחד שמגן עליהם מפני נזק. מסיבה זו, הם לא צריכים להיות שטף במים מיד, אבל לפני הבישול זה חייב להיעשות בזהירות בזהירות רבה כדי למנוע לתפוס כל זיהום.

איך לבשל:

כמה טיפים לבישול ביצי תרנגולת:

• ביצים רתכות צריך להיות מבושל במשך 2-3 דקות, הספירה לאחור עובר מרגע מים רותחים,
• ביצים בתוך שק להכין 5-6 דקות,
• ביצה מבושלת יש לבשל במשך 8-10 דקות.

כדי לקבל מוצר טעים ובריא להשתמש כמה טיפים פשוטים:

• הפעל תמיד את הטיימר בעת הפעלת הבישול,
• לאחר הזמן הוא מעלה, לשים את הביצה מבושל מתחת למים קרים, הודות אשר הביצים יהיה קל יותר לקלף את הקליפה,
• חזק רותח יכול להוביל פיצוח של פגז, כך לבשל את הביצים על אש בינונית או איטית,
• מצא סדק בקליפה? ואז מבשלים ביצה גלם במים מומלחים והחלבון לא ידלוף החוצה.

מהן ביצי תרנגולת עבור:

מבוגר יכול לאכול חצי יום ליום. במשך שבוע, לא יותר משלוש חתיכות. ילדים יכולים לאכול יותר ביצים ביום. העניין הוא שהאורגניזם של הילדים גדל, הם נעים באופן פעיל, מבלים כמות גדולה של אנרגיה, והתהליכים המטבוליים באורגניזם של הילדים מתקדמים הרבה יותר מהר. זה עבור ילד זה אחד או שניים ביצים ליום ניתן לתת באומץ.

כיצד להכין ילד למוצר זה או כמה ביצים ילד יכול לאכול? קודם כל, אתה צריך לבדוק אם הילד יש תגובה ורק אז להתחיל להאכיל. ילדים לא מומלץ לתת ביצים לעתים קרובות גלם או מבושל רך מבושל. כדי לבדוק אם יש תגובה, זה מספיק כדי לתת לילד ביצה אחת מבושלת, אתה יכול קשה מבושל. בתור התחלה, אתה יכול גם לתת חתיכה קטנה של חלמון עם כמות קטנה של חלב או התינוק הנוסחה. אז אתה יכול להוסיף כמות קטנה של חלמון סלטים ירקות. רבע חלמון בשנה הראשונה של החיים הוא מספיק, אבל זה לא יכול להינתן מדי יום, ולאחר זמן מה (לאחר 2-3 ימים).

ילדים לא מומלץ לתת ביצים לעתים קרובות מאוד מבושל או מבושל רך מבושל:

• מגביר את הסיכון לתגובות אלרגיות.
• זה מאוד קשה לעכל את הבטן הצעירה.
• ביצים גלם מכילים חומרים שיכולים לדכא את הפעולות העיקריות של אנזימי העיכול. המוצר מתעכל בצורה גרועה ומזון אחר פוגע בלבד.
• קיים סיכון של זיהום בעיכול מסוכן (כגון סלמונלוזיס). סלמונלה יכול להיות על קליפת ביצה.

ביצים להכיל כמות גדולה של חלבון, ולמעשה זה בחלבון הצרכים של הגוף של גבר. אם אתם אוכלים ביצים לארוחת בוקר לפחות 2 פעמים בשבוע, תוכלו לראות איך הרווחה שלך השתנה - אנרגיה ומרץ הופיעו, יש לך הפסיקו להתעייף כל כך מהר. בשל התוכן של סלניום, ביצים יש השפעה חיובית על הפונקציה זכר, מלבד מוצר זה תורם לייצור טסטוסטרון.

עם סוכרת:

בתזונה לטיפול בחולים עם סוכרת הוא העדיף רך ביצים עוף מבושל - מוכן בדרך זו, הם יותר קל לעיכול בדרכי העיכול. כמו כן, הדיאטה יכולה לגוון חביתה של ביצים עוף, מאודה. דיאטנים ממליצים להימנע מחלצי ביצים וביצים מטוגנות במחבת.

ככלל, בעת הכנת תפריט דיאטה לסוכרת מסוג 1 ו -2, ביצה מבושלת כלולה בארוחת הבוקר הראשונה. אפשרות נוספת נפוצה - תוספת של ביצים עוף בהרכב של הקורסים הראשון והשני, כמו גם מגוון של סלטים. עם זאת, יש לזכור כי השימוש בסוכרת צריך להיות מוגבל אחד עד חצי ליום - בכל צורה שהיא.

אכילת ביצים עוף גולמי אפשרי, אבל לא צריך להיות שיטתי. גלם - הרבה יותר גרוע. יש סיבה נוספת - חלבון ביצה גולמי מכיל avidin, חומר זה יכול להחליש את ההשפעה של ביוטין (ויטמין B קבוצה) ולגרום תגובה אלרגית אצל אנשים מסוימים. בנוסף, תמיד יש את הסיכון של חיידקים מפני השטח של הקליפה.

עבור הלבלב:

היתרון העיקרי של ביצים עוף הוא התוכן הגבוה של חלבון לעיכול בקלות, אשר חיוני לשחזור מלא של רקמות פגומות ותאי הלבלב ואת הסינתזה הרגילה הבאים של אנזימים ואינסולין. וכמובן, ביצים יהיה שימושי עבור ויטמין עשיר שלהם מינרלים הרכב, עקב השימוש הרגיל של ביצים עבור מזון משחזר כוח, מגרה את המערכת החיסונית, יש השפעה חיובית על מצב העצמות, השיניים, העור והשיער, היא מניעה טובה של אנמיה.

אבל ביצים של תרנגולות יש כמה חסרונות, גרימת מגבלות השימוש שלהם בתזונה של חולים עם דלקת הלבלב.

מה הם ביצים עוף מסוכן כאשר הלבלב:

• יש להם די הרבה שומן (כ 7 גרם ביצה אחת), וחלק זה שומן מיוצג על ידי כולסטרול מזיק. שומנים במקרה של דלקת הלבלב, במיוחד בתקופות חמורות של מחלה, מעוכלים בצורה גרועה, מה שמוביל לכאבי בטן, צרבת ושלשולים.
• ביצה חלמונים יש מאפיין choleretic בולט, אשר יש להימנע עם דלקת הלבלב חריפה החמרה של כרוני.
• חלבון הוא אלרגן חזק, והוא גורם למספר תופעות לא נעימות אצל אנשים הסובלים מאלרגיות, כולל מהדרכי העיכול.
• ביצים עוף עשוי להכיל פתוגנים. לרוב, ביצים באיכות ירודה גורמות לסלמונלוזיס. דלקת מעיים שהתרחשה על רקע הלבלב תלך ותחריף ועשוי לגרום להחרפה חדשה. כדי להגן על עצמך מפני salmonellosis, אתה צריך לקנות ביצים בחנות, שכותרתו, כדי להיות בטוח לשטוף אותו עם סבון לפני הבישול.

בשלב החריף של המחלה מותר רק לבן ביצה. ראשית, חביתה חלבון מופיע בתפריט - מ 4-5 ימים מתחילת ההתקפה. לאחר מכן סופל שונים קדרות באמצעות חלבון הם הציג לתוך הדיאטה של ​​המטופלים. באופן כללי, את הביצה מותר בחודש מ תחילת החמרה - זה יכול להיות מבושל רך מבושל.

במהלך הפוגה יציבה של המחלה, ביצים עוף נמצאים בשימוש נרחב בתזונה של חולים. זה יכול להיות מבושל בשקט "בשקית", מותר ביצים חמודות. Яйца используются для приготовления многих блюд, разрешенных при панкреатите (омлеты, запеканки, суфле, зефир, супы, несдобная выпечка, блюда из мясного и рыбного фарша и т.д.). Однако чрезмерно увлекаться яйцами не стоит: допустимой нормой употребления куриных яиц при панкреатите (включая яйца, яичный порошок и яичный белок в блюдах и готовых изделиях) считается 4 яйца в неделю (по одному через день).

ביצים קשות כאשר הלבלב אינו רצוי - חלמון צפוף מתעכל בצורה גרועה, גורם לעיתים לגרד וצרבת. כמו כן לא נכלל חטיפים מתובל שומן שונים מביצים, סלטים עם ביצים ומיונז, ביצים ממולאות, ביצים מטוגנות.

היתרונות של אכילת ביצים גולמיות

ביצה לבן יש ערך ביולוגי גבוה. במקביל, ביצים מכילים מינימום של קלוריות ושומן. אכילת ביצה אחת ביום מקבל אדם 12% מצריכת החלבון היומית.

ביצים מכילות שתים עשרה ויטמינים חיוניים, מספר רב של יסודות קורט, כמו גם חומצה פולית. בנוסף, ביצים מכילים מגנזיום, סידן, אבץ, ברזל, זרחן ויוד. כל אלה יסודות קורט נחוצים לאדם מדי יום לתפקוד תקין של הגוף.

כאשר אוכלים ביצים גולמיות, המבנה של החלבון אינו משתנה, כמו במהלך הטיפול בחום, וכל החומרים המזינים נשמרים בצורתם המקורית. חלבון בצורתו הגולמית משמש כדי להפחית את החומציות של הבטן, טיפול שיעול. אם אתה מבשל "ביצה", אתה יכול לבצע מניעת מחלות ריאות.

ביצים מכילים שומנים המסייעים לנקות את הדם והם חומר סיכה תא. החומרים הכלולים בביצים, לשפר את הזיכרון והחזון, לשפר את פעילות הלב. אכילת ביצים גולמי מדי יום ישמור על השיניים בריא וחזק.

אם הגוף לא קיבל מזונות חלבונים במשך זמן רב (בשל מחלה או דיאטה), ביצה לבן הוא מוצר מצוין לעבור ממזונות צמחיים לדיאטה מלאה.

פגיעה באכילת ביצים גולמיות

ביצים גולמי יכול להזיק לגוף רק אם הם נגועים סלמונלוזיס, אשר נעלמת לאחר טיפול בחום.

כדי להימנע ממחלה, עליך לפעול לפי ההמלצות המינימליות:
- רכישת ביצים, אתה צריך להסתכל על פני השטח היה חלק, ללא סדקים,
- אתה צריך לאחסן ביצים במקרר,
- אלה שאוהבים לשתות ביצים גלם, עדיף לרכוש ביצי כפר (תוצרת בית) של הרעננות הראשונה,
- צריך לשטוף ביצים עם סבון ומים, כך חיידקים מן הפגז לא נכנסים לתוך האוכל מבושל.

בתפריט הילדים, מוסיפים ביצים גולמיות בזהירות. עם היתרונות הגדולים שלה, ביצים ילדים יכול לגרום לתגובות אלרגיות. לכן, כאשר כל סימפטומים של אלרגיה מופיעים, מספר הביצים צריך להיות מוגבל בחדות או לבטל לחלוטין מן הדיאטה.

ביצים שליו ניתן לאכול בשלווה גלם, כי אין להם salmonellosis. הסיבה לכך היא טמפרטורת הגוף הגבוהה של שליו, שבו החיידק סלמונלה מת.

ביצים יש יתרונות גדולים עבור הגוף, אבל, כמו כל מוצר אחר, הם צריכים להיות נצרך במתינות, הנורמה היא לא יותר מאשר ביצה אחת ליום.

ביצים עוף: יתרונות, תכונות תזונתיים

עבור אנשים מובילים אורח חיים בריא, ביצים בתזונה הם הכרחיים. הם עשירים בויטמינים, כולל calciferol, התוכן שבו חלמונים של ביצים תשואה רק שמן דגים. מגוון עשיר של מאקרו ו microelements זמין ביצים עוף כולל סידן, אשלגן, זרחן, נחושת, ברזל, יוד, קובלט, מגנזיום, מנגן, בורון וגופרית.

ביצים מכילים כמויות משמעותיות של כולסטרול, ולכן לא מומלץ לכלול יותר מ 1 ביצה ליום בתזונה. אם רמתו בגוף מורמת, זה צריך להיות מוגבל 2-3 ביצים בשבוע או להימנע מאכילת חלמונים. יש לציין כי ביציטין ביצה מנטרל את הנזק שנגרם על ידי כולסטרול עודף, מנצל שומנים ומזין תאים עצביים.

חלבונים ביצים נספגים בקלות על ידי גוף האדם, הם מכילים את כל חומצות האמינו החיוניות. עם זאת, הם לא צריכים להיות התעללו גם: עודף של חלבון עומס על הכליות ועלולה להזיק לבריאות של הכבד.

לצריכה סדירה של ביצי תרנגולת יש השפעה תומכת מורכבת על הגוף:

• מונע את התפתחות מחלות הלב וכלי הדם,
• מגן על מערכת העיכול, מסייע להתמודד עם כיב פפטי, דלקת קיבה,
• מחזקת את המערכת החיסונית
• מפחיתה את הסיכון לסרטן, סרטן השד,
• מגן מפני התפתחות קטרקט, שומר על בריאות העין,
• מחזק את מערכת השרירים והשיניים, השיניים, השיער והציפורניים, יוצר שלד חזק,
• תורמת לשימור תפקוד מלא של מערכת העצבים, משפר זיכרון, תשומת לב, יכולות נפשיות, מצב רוח,
• מגדילה את הפוריות הנשית והגברית, מסייעת בשמירה על הריון ותינוקות, משפרת את איכות החלב במהלך ההנקה,
• מסייע לשמור על משקל בריא, מסייע בתקופות של ציות דיאטות, ספורט ועבודה פיזית קשה.

השימוש ביצים עוף לירידה במשקל

ביצים אכילה satates את הגוף, מבטלת את תחושת הרעב. משטרי מזון שבהם מוצר זה נמצא יותר נסבל בקלות, בטוח לבריאות, שימושי לנורמליזציה של חילוף החומרים ולשפר את מצב העור. תאימות עם דיאטה ביצה כרוכה להיפטר 3-5 ק"ג של עודף משקל בשבוע, בעוד שזה לא יחזור לאחר השלמתה. אם תרצה, ביצים עוף ניתן להחליף עם שליו חלקית או מלאה בפרופורציה 1 עוף עד 3 ביצי שליו.

תפריטים נפוצים מציעים שימוש במספר גדול של ביצים ואשכוליות, מכילים הרבה חלבון ופחמימות מעטים. הם מביאים תועלת מיוחדת למי להשתתף באופן קבוע אימון יש מאמץ פיזי מתמיד. יש צורך להקפיד על דיאטה שנבחרה ולא להמשיך לאכול לפי התוכנית יותר מאשר התקופה המומלצת.

מסכות פנים

מסכות פנים על בסיס זה מתאימות לכל סוג העור, עם חלקים שונים של הביצה להיות מיושם בנפרד. חלבון מסומן לטיפול של עור שמנוני ושילוב, זה מהדק נקבוביות, מתייבש, מסיר עודף חלב נותן אפקט הלבנה קלה. החלמון מזין את התאים של עור יבש ונורמלי ומסייע להם לשמור על לחות, יש אפקט ריכוך, מרפא desquamation.

ביצים רכיב נבחר שכב על הפנים באופן שווה לעזוב למשך 10-15 דקות, ואז שטף עם מים. עבור עור שמנוני עדיף להשתמש במים קרים, ויבש - קצת חם. אם מסכה אחת פשוטה מרכיב אחד הוא מוקצף עם ויסק, ואז החלת זה יהיה הרבה יותר קל. שימוש קבוע אפילו באמצעים פשוטים כל כך מאריך את בני הנוער, מבטל קמטים ומחזיר את זוהר העור.

לשיער בריא

ביצה מבוססי שמפו לעזור להיפטר קשקשים, להפסיק נשירת שיער, להחזיר אותם כוח לזרוח. לאחר החלת מוצרים כאלה או ביצה מוכתמת, הסרט נשאר על כל שיער, מגן עליו מפני גורמים סביבתיים אגרסיביים השפעות עונתיים שליליים. שוטפים את המוצרים תוצרת בית עם מים קרים, מים חמים אחרת יהיה לרתך את מרכיב הביצה שלהם, ואת השיער יהיה קשה לשטוף.

כדי להיפטר הריח הספציפי של ביצים, אתה יכול לשטוף את השיער לאחר ההליך עם מים עם כמות קטנה של חומץ תפוחים או מיץ לימון. לכל 1 ליטר מים ידרוש לא יותר כף של חומץ או מיץ של חצי לימון, לחצה ידנית. שיטה זו תספק תזונה נוספת לשיער, להפוך את תלתלים רכים צייתנית.

תכונות מזיקות של ביצים עוף

נזק לבריאות בעת שימוש ביצים למזון יכול להתרחש במקרים של:

• זיהום סלמונלה
• עודף כולסטרול בדם
• אכילת ביצים בכמויות מוגזמות
• אי ספיקת כליות
• פיתוח תגובה אלרגית,
• תוכן גבוה של זיהומים בביצה וכימיקלים.

אזהרה: ביצים עוף מזיקים לגוף האדם אם ההמלצות של הרופא המטפל לא עוקבים אחר כמות שלהם בתזונה כאשר יש מחלות של cholecystitis, סוכרת, הפרעות במערכת העיכול וכבד.

בישול עוף ביצים

ביצים עוף הם מוצר מזון עצמאי. אתה יכול להשתמש בהם גלם, מבושל, מטוגן, אפוי, כבוש, כלול בהרכב של מרקים וסלטים. היתרון הגדול ביותר נובע השימוש שלהם במזון לאחר טיפול בחום, שכן חלבון עוף גולמי נספג גרוע יותר מבושל על ידי הגוף, סתימת במעיים בדם עם מוצרים פירוק. גם סיכון גבוה של זיהום עם סלמונלוזיס.

ב ביצה גלם ללא שינוי, עשויים להיות הורמונים, אנטיביוטיקה וכימיקלים אחרים המשמשים את המפעל עופות כחלק מניעה וטיפול אמצעים עבור תרנגולות. ברגע בגוף האדם, הם יכולים לגרום נזק רציני לבריאותו.

אם יש צורך, ניתן לשטוף ביצים במים חמים לפני הבישול, אך לאחר הליך זה הן הופכות לבלתי מתאימות לאחסון לטווח ארוך, משום שהציפורן המגן נשטף. מבשלים ביצים מבושלות במים רותחים צריך להיות לפחות 10 דקות, רכה מבושל - 3 דקות. מאוד שימושי הם ביצים חרוט, אשר מבושלים, לשבור את הקליפה בזהירות לשפוך את התוכן לתוך מים רותחים.

ביצים נצרך בנפרד נספגות על ידי הגוף בתוך 1-3 שעות. כדי לשפר את הקליטה מסייע שילוב שלהם בתזונה עם ירקות, ירקות ומיצים טריים. מוצרי חלב וירקות עשירים בעמילן מקשים על עיכולם, בשר ומוצרי בשר (בייקון, נקניקיות, נקניקים) משבשים אותו במידה רבה.

מוצרים המכילים חומרים עם תכונות נוגדות חמצון יכולים להפחית את כמות הכולסטרול "הרע" ומומלצים לשימוש על ידי אלה הכוללים ביצים בתזונה היומית שלהם. אלה כוללים אוכמניות, פטל, שזיפים, צימוקים, כרוב, פלפלים אדומים, שעועית, תרד וכתום.

טיפ: כדי למנוע דליפת ביצים במקרה סדקים פגז במהלך הבישול שלה, להוסיף קצת מלח לתוך המים.

אכילת ביצים עוף גולמי - טוב או רע?

לכן, השאלות העיקריות שאנשים רבים רוצים לקבל תשובות הם:

1. אני יכול לאכול ביצים עוף גולמי?
2. מהי ביצה עוף שימושי?

למרבה הצער, עד כה, תשובה אחת ומדויקת לשאלות אלה אינה קיימת. נציגים רבים של התקשורת ואפילו כמה רופאים מובילים יש חוסר אמון במוצר זה. והסיבה העיקרית לגישה המפוקפקת הזאת ולא מהימנה למוצר זה נמצאת בסכנה הגדולה ביותר לבריאות האדם - סלמונלה. נוכחותו של מחולל זיהום מסוכן כזה ביצה עוף גולמי מרתיעה אנשים רבים מתוך רצון לאכול אותם. ללא טיפול בחום המתאים.

למעשה, אם אתה קונה ביצים מן המוכר מהימן או בחנות הגון עם חותמת צורך עליהם, אז את הסיכון של לתפוס כל זיהום מופחת כמעט אפס. בנוסף, השימוש בביצים עוף באיכות גבוהה הוא לא רק לא מסוכן, אלא גם מאוד שימושי.

יתרונות עיקריים

אז מה הם היתרונות של ביצים עוף, ואכילה אותם גלם יש השפעה מועילה ביותר על גוף האדם? כדי לענות על שאלה זו בפירוט, אתה צריך בזהירות ללמוד מה הם היתרונות של אכילת ביצים עוף גולמי, אילו חומרים כלולים בהרכבםמה הם מועילים ומה הם המאפיינים שלהם?

היתרונות העיקריים הם כדלקמן:

• מזון גולמי תמיד יש יותר ויטמינים וחומרים מזינים אחרים מאלו אשר טופלו בחום,
• חלבון ביצה עוף גלם יש את הערך התזונתי הגבוה ביותר
• כאשר אוכלים ביצים טריות, הגוף האנושי אינו זקוק לאנזימים נוספים, שכן כל מה שנדרש לצורך התפלגות הפחמימות והחלבונים הוא במוצר עצמו.

בשל ההרכב כמעט ייחודי, ביצים עוף הם כמעט המוצר העיקרי ברשימה של מאכלים תזונתיים מרפא. היישום שלהם עוזר לאנשים רבים כדי לרפא מחלות מסוימות, ועל כמה היא הדרך הטובה ביותר להתאושש טיפול מתיש.

יש אנשים המחויבים לתזונה בריאה, עדיין מסרבים מן המוצר עוף גלם בשל התוכן של הכולסטרול. עם זאת, יש צורך לקחת בחשבון את הצד החיובי של מוצר זה יש מושג איך ביצים גלם שימושיים:

• מוצר זה מכיל כמות עצומה של ויטמין E, בטא קרוטן, ויטמין B קבוצה, ביוטין ו folacin,
• המוצר מכיל כמות גדולה של מאקרו ומיקרואלמנטים, כלומר ברזל, מגנזיום, זרחן, סידן, אשלגן, פלואור, אבץ, נחושת,
• המוצר עוף מכיל חומצה לינולאית, אשר שימושי עבור בני אדם;
• החלמון עשיר בחומצה פולית, מגן מפני אנמיה,
• כמות עצומה של ויטמין D מסייע לחזק את רקמת העצם ואת אמייל השן.

כל אחד מהאלמנטים במוצר המתואר הוא מאוד שימושי עבור גוף האדם וכל אחד מהם מבצע תפקיד חשוב מאוד. חומרים מסוימים אחראים על תפקודם התקין של מערכות החיסון, הנשימה והורוגניטלים, אחרים תורמים לשיפור החזון והדם. שאר הפריטים לקדם תהליכים חמצון אקטיבייםהמתרחשים בתאי הגוף.

פגע ביצי עוף

אבל יש גם צדדים חיוביים ושליליים לאכול ביצים עוף גולמי.

1. אחד הגורמים השליליים, כפי שהוזכר לעיל, הוא הסיכון של אדם להיות נגוע סלמונלה. זה ידוע כי חלק פתוגנים של מחלה זו לא בטוחים יכול להיות ישירות על החלק החיצוני של הקליפה, וכאשר ביצים שבורים, סוכני זיהומיות להזין את המוצר.
2. בנוסף לסיכון ללקות במחלה, מוצר עוף גולמי יכול להשפיע לרעה על בריאותו של אדם הסובל ממחלות במערכת העיכול. כתוצאה מאכילת מוצר גולמי, אדם עלול לפתח בעיות בבטן או במעיים.
3. יש אנשים שיש להם אלרגיות.

המלצות פשוטות

האם זה אפשרי איכשהו למנוע זיהום סביר מיקרואורגניזמים לא בטוחים? לשם כך, פעל לפי כללים והמלצות:

• ביצים עוף גולמי נאכלים רק טרי. רצוי כי לאחר שהונחו על ידי תרנגולת, יותר מ -7 ימים לא עברו.
• מיד לפני השימוש, המוצר מומלץ לשטוף אותו תחת מים זורמים. באופן אידיאלי, זה יהיה עם שימוש של מלח או סודה, כדי להיפטר מן החיידקים המזיקים שיש להם התיישבו על הקליפה. יש לזכור כי אי אפשר לשטוף ביצים מראש, שכן בדרך זו חיידקים יכולים להיכנס מהר יותר.
• האפשרות המתאימה ביותר לשימוש - רכה. מבושל על ידי שיטה זו נושאת פחות סכנה, שכן החלק הסמוך פגז מבושל.

יש לציין כי למרות ביצים תרנגולת הם מוצר מאוד שימושי וטעים, זה צריך לשמש במתינות. שיעור מקובל יהיה על 6 חתיכות בשבוע. אם אדם הוא מעורב בחריצות בספורט, הסכום יכול להיות מוגבר מעט. עם זאת, אם יש אבנים בכיס המרה או שיש תקלות בכבד, מספר הביצים הנצרכות בשבוע לא יעלה על 3-4 חתיכות.

ביצים עוף גולמי הם מציאה אמיתית לגברים. נציגי המחצית החזקה של האנושות יוכלו ללמוד בעצמם את כל מה שהם צריכים זה מוצר קטן אך שימושי מאוד. היתרונות של מוצר זה עבור סקס חזק הם כדלקמן:

• בשל תכולת החלבון משפר באופן משמעותי את הסינתזה של סיבי השריר, וזה תורם לבניית השריר המהיר והתחדשות התא,
• סידן מסייע לחזק רקמת העצם, הציפורניים והשיער,
• מגביר את העוצמה ואת הטון של הגוף.

לכן, מוצר התרנגולת היא "רכישה" עבור גוף האדם שיכול לספק את זה עם הצורך ויטמינים וחומרים, כך שהגוף תמיד יסופק עם אנרגיה, והבריאות תהיה בכושר.

צפה בסרטון: הסיבה למגיפת הסרטן וחוסר ההתקדמות בריפוי: רווחי תעשיות (יוני 2023).